高粱酒度数

日期:2019-01-23 10:41
  在华人地区生产的高粱酒,白酒,目前最常见的酒精度由28%~65%,酒品名称是由各酒厂自行选定,如XX高粱酒,XX大麴酒,XX二锅醇,只要没侵犯他牌商标,都没设限。
  高粱酒在蒸馏初出酒时,酒精度确实可达80%以上,但是该批蒸馏初出酒大多归属在捏头去尾蒸馏工序的捏头范围,通常不会将之商品化出售,因为甲醇含量较高。
  当然也有部分酒厂刻意復蒸馏,改善酒质,也会拉高酒精度,但是通常都会再调浆降度,因为超过65%的酒品直接饮用,会严重伤害食道
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