一公升58度高粱酒換算成公斤如何計算?

日期:2019-01-23 10:40
  1公升酒精濃度58%度的高粱酒其中酒精含量為
  1000 ml * 58% =580 ml
  酒精密度如以0.8計算時,轉換成重量為
  580 * 0.8 = 464g
  1公升酒精濃度58%度的高粱酒其中水含量為
  1000 ml - 580 ml =420 ml
  水密度如以1計算時,轉換成重量為
  420 * 1 = 420g
  因此可得1公升酒精濃度58%度的高粱酒重量為
  464g + 420g = 884g =0.884
  而其密度則為0.884
  高梁酒為蒸餾酒,加上未入橡木桶陳年,因此在成分遠比釀造酒或同為蒸餾酒的威士忌簡單
  當然高梁酒除了酒精和水外還是會有其他成分,可惜所佔比例極低,
  而且在比例極低的其他成分中,還有乙醇以外的醇類,而這些醇類的比重也低於1
  因此一公升58度高粱酒其重量超過一公斤在理論上是不可能發生的
  我在計算時為求方便是以攝氏4度來計算,但隨溫度上昇
  無論水和酒精的密度都下降,因此如果以目前台灣30幾度的環境下進行量測
  所得數字應該會比0.884公斤還要低
  Ling以100ml量杯和電子秤進行實際測量,換算所得結果卻為1.006589公斤
  我猜測可能出現的問題有以下幾種可能性
  1. 酒液倒入100ml量杯時,目視刻度所造成的誤差( 電子秤和視角是否都保持水平? )
  2. 使用電子秤測量時range設定有誤
  3. 電子秤本身準確度的問題
  4. 58度高粱酒其酒精已稍有蒸發,實際酒精度數已不足58%
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